Крупы и гарниры
Гречка при панкреатите: можно или нельзя
Есть при панкреатите
Можно
Гречка
Разварная, протёртая при обострении
Подходит и в ремиссии, и после обострения, если приготовлено щадяще: варка, пар, запекание без корочки.
При обострении: Можно
Во время обострения — только протёртое, отварное или паровое, тёплое и маленькими порциями. Первые дни рацион определяет врач.
Другие продукты: крупы и гарниры
- Овсянка на воде
- Рис белый отварной
- Манная каша
- Макароны из твёрдых сортов
- Вермишель (тонкие макароны)
- Рисовая лапша
- Каша рисовая молочная
- Овсяные хлопья быстрого приготовления
- Рис бурый / нешлифованный
- Кускус
- Булгур
- Киноа
- Перловка
- Пшено
- Ячневая крупа
- Фунчоза
- Соба (гречневая лапша)
- Полба
- Лапша быстрого приготовления (доширак и т.п.)
- Мюсли с сахаром и орехами
- Кукурузная каша (мамалыга)
- Чечевица
- Нут
- Фасоль (в любом виде)
- Горох, гороховая каша
Статусы — по принципам лечебного стола №5П. Переносимость индивидуальна: новый продукт вводите понемногу и отмечайте самочувствие в дневнике. Решения о питании при обострении принимает врач.